Vare #:
117453894
別冊 酒と人類 Newton別冊
88% af de adspurgte ville anbefale produktet til en ven
Vare #:
117453894
DKK 156
Prisdetaljer
Eksklusive forsendelses- og toldgebyrer ( Forsendelses- og toldgebyrer beregnes ved checkout )
*Alle varer importeres fra JP
0 ratings
Skriv en anmeldelse
På lager
Importeret fra Japan butik
QTY:
Bestil nu og få den omkring Lørdag, Oktober 24
Sikker transaktion
Ubuy arbejder hårdt for at beskytte din sikkerhed og dit privatliv. Vores avancerede betalingssikkerhedssystem sikrer fortrolighed ved at kryptere dine oplysninger under transmission ved hjælp af AES (Advanced Encryption Standards) og SSL (Secure Socket Layer) protokoller. Dine betalingsoplysninger er 100% sikre, da vi ikke deler dine betalingsoplysninger med tredjepartssælgere.
Vores bedste logistikpartnere
Hurtig
levering
Gratis
returnering*
Sikker emballering
100 % originale produkter'
PCI DSS Compliance
ISO 27001 Certified
Note: Step Down Voltage Transformer required for using electronics products of Japan store (100 V). Recommended power converters Køb nu.
Produktdetaljer
- 現在，世界中でさまざまな種類のお酒が飲まれています。おいしい食事のお供としてだけでなく，お祝い事や神事で飲まれたり，お酒は私たちの生活や文化に欠かせない存在となっています。 一方，お酒は純粋にサイエンスとしても興味深い対象です。たとえば，酒をつくる際のアルコール発酵は，人類最古のバイオテクノロジーといえるでしょう。また，酒に強い人や弱い人，まったく飲めない人がいるのはなぜなのでしょうか？ そもそもヒトはなぜ酒を飲むようになったのでしょうか？ 興味は尽きません。 本書はそれらの謎に，多角的な視点でせまっています。まず第1章では，主に考古学的な視点で酒の起源と，現在世界各地で飲まれている多種多様な酒のルーツをたどります。第2章では，ヒトはなぜアルコールを代謝できるように進化したのかといった謎に，人類学や遺伝学でせまります。第3章では，アルコール発酵とは何か，醸造酒と蒸留酒のちがいなど，酒づくりのサイエンスをあつかいます。第4章では，お酒と体質の謎を解き明かします。お酒に強い弱いの体質は遺伝的に決まっていて，五つのタイプにわけることができます。 本書は，アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった，お酒がもつ負の側面についても取り上げています。 飲酒はもちろん20歳を過ぎてからですが，本書があつかっている酒と人類の科学は，中学生でも十分に楽しめる内容になっています。本書を読んで，人類が育んできた酒の奥深さを知っていただければ幸いです。 【目次】1. 酒の起源 最古の酒 醸造酒の歴史─ワイン 醸造酒の歴史─ビール 古代エジプトと酒Column 1 ワインの酒器は時代とともに変化した 酒と薬 蒸留と蒸留酒の歴史 ヨーロッパの酒のルーツ 中央アジアの酒のルーツ 中国の酒のルーツ アフリカの酒のルーツ 新大陸の酒のルーツ 日本の酒のルーツColumn 2 ｢和食に日本酒が合う｣わけ 酒の起源に関するQ&A2. 酒の人類学 人類と酒の出会い 霊長類の特殊なアルコール代謝遺伝子 類人猿のアルコール分解酵素Column 3 酒が飲める類人猿と酒を飲む人類 ホモ・サピエンスの拡散 酒の地域分布 東アジアの酒文化 日本の酒文化① 日本の酒文化②Column 4 アフリカの酒を主食とする民族 ｢酒に弱い｣遺伝子変異 ｢酒に弱い｣変異の伝搬 縄文時代の酒文化 現代日本人の酒の強さ 酒の人類学に関するQ&A3. 酒づくりのサイエンス アルコール発酵とは？ 酒の原料と製法 醸造酒 ワイン 醸造酒 日本酒 日本酒の未来 醸造酒 ビール ビールの泡Column 5 未来を見据えた新しい缶ビールや缶チューハイ 蒸留のしくみ 蒸留酒 焼酎 蒸留酒 ウイスキーColumn 6 誕生から100年をこえたジャパニーズウイスキー 酒の味と香りColumn 7 ワイン樽やビールづくりから生まれた新しい数学 酒の副産物―日本酒とワイン 酒の副産物―焼酎Column 8 熱力学の基礎を生みだしたジュールは，醸造家だった 酒づくりのサイエンスに関するQ&A4. 酒と体質の科学 エタノールとは何か アルコールの代謝とアルコール体質 【PR】アルコール体質検査 Nomity 肝臓のアルコール処理能力 アルコール依存症と治療法 減酒の研究Interview お酒を飲む人の気持ちを理解できるよう，患者さんからたくさん話を聞くInterview 飲みすぎは企業の経済損失を招く。産業医が語る，仕事と酒の関係とは？ やさしい酔い研究会 飲酒運転とアルコール 飲酒寿命Column 9 お酒やお茶は，心のより所。嗜好品の明るい未来を考える 酒と体質の科学に関するQ&A
| Publisher | ニュートンプレス |
| Publication date | February 26, 2025 |
| Language | Japanese |
| Print length | 144 pages |
| ISBN-10 | 4315528951 |
| ISBN-13 | 978-4315528954 |
| Item Weight | 480 g |
| Dimensions | 0.28 x 8.27 x 10.83 inches (0.7 x 21 x 27.5 cm) |
Produktbeskrivelse
Har du spørgsmål? Chat med os
Kundespørgsmål og svar
-
spørgsmål:
Hvordan shopper man 別冊 酒と人類 Newton別冊 online fra Ubuy?
svar: Det er nemt at shoppe 別冊 酒と人類 Newton別冊 online fra Ubuy.. Du skal bare søge efter produktet, vælge din forsendelsesmetode, mens du tjekker ud og få det leveret til dit sted. -
spørgsmål:
Er 別冊 酒と人類 Newton別冊 tilgængelig til at handle online i Greenland?
svar: Ja, hos Ubuy Greenland er dette produkt tilgængeligt, så du kan handle til en rimelig pris.. 別冊 酒と人類 Newton別冊 er ikke tilgængelig lokalt, men du kan stole på os med vores ekspresforsendelsestjenester. -
spørgsmål:
Hvor lang tid tager det at få produktet efter at have afgivet ordren?
svar: Leveringstiden for dit bestilte produkt varierer alt efter, hvad du har bestilt, og den forsendelsesmetode, du har valgt.. Den estimerede leveringstid er nævnt under købsprocessen, så vær ubekymret, mens du handler.
ニュートンプレス (Other Contributor) Format: Mook Science & Technology Editorial Review
Ingen redaktionelle anmeldelser fundet
Kundeanmeldelser & vurderinger
1 kundebedømmelser
-
5 stjerne
0%
-
4 stjerne
100%
-
3 stjerne
0%
-
2 stjerne
0%
-
1 stjerne
0%
Anmeld dette produkt
Del dine tanker med andre kunder
Platformstillid & Køberens Tillid
JK
Jasmin
Verificeret køber
“Great products and very good service: very easy and very fast international delivery.”
9 September 2026 · via Trustpilot
AG
Anke
Verificeret køber
“Wonderful online shopping experience, smooth transaction from the start. Payment method works conveniently and delivery is unexpectedly fast and reliable. You go the extra mile for service. What makes this even more amazing, you deliver to Namibia. I will remain a happy Ubuy customer and will increase my purchases for sure! Thank you!”
10 September 2026 · via Trustpilot
H
Hazel
Verificeret køber
“Very easy to find the products what you need, and so fast delivery, that’s why I highly recommended to others costumers to used ubuy.”
10 September 2026 · via Trustpilot
O
Opaleye
Verificeret køber
“I received exactly what I ordered I was skeptical about your site because that was my first time to order. But the order came timely and neatly packaged. I was not disappointed. Thank you.”
11 September 2026 · via Trustpilot
AC
Adele
Verificeret køber
“Easy to find and order what you want on the website. Delivery is quick to the UK”
8 September 2026 · via Trustpilot
HVORFOR HANDLE HOS OS
Sikker betaling
Global levering
Nem returnering
Originale produkter
Produktets prishistorik
Vigtig information
- Begrænsninger: For produkter, der forsendes internationalt, bemærk venligst, at eventuel producentgaranti muligvis ikke er gyldig; producentens serviceordninger er muligvis ikke tilgængelige; produktmanualer, instruktioner og sikkerhedsadvarsler er muligvis ikke på destinationslandets sprog; produkterne (og det medfølgende materiale) er muligvis ikke designet i overensstemmelse med destinationslandets standarder, specifikationer og mærkningskrav; og produkterne opfylder muligvis ikke destinationslandets krav til spænding og andre elektriske standarder (hvilket kan kræve brug af en adapter eller transformer, hvis relevant). Modtageren er ansvarlig for at sikre, at produktet lovligt kan importeres til destinationslandet. Ved bestilling hos Ubuy eller dets datterselskaber er modtageren importøren og skal overholde alle love og regler i destinationslandet.
- Det er ikke alle de produkter som vises på Ubuy som er til salg, idet Ubuy er en global søgemaskine. Produkterne er underlagt eksport-/handelsregler.
DKK 156
Bestil nu og få den omkring Lørdag, Oktober 24
Dette produkt er ikke begrænset i mit land. (Klik venligst på linket ovenfor, hvis dette produkt ikke er begrænset i dit land, så vil vores team gennemgå det og godkende det.)
QTY:
Sikker transaktion
PCI DSS-kompatibel og ISO 27001:2022-certificeret, med krypteret betaling og fuld køberbeskyttelse på hver ordre
Vores bedste logistikpartnere
Hurtigste grænseoverskridende levering
Ubuy-garanti
Oplev bekymringsfri shopping med 100 % originale produkter, PCI DSS-kompatibel betalingssikkerhed, ISO 27001-certificeret databeskyttelse, den hurtigste grænseoverskridende levering, gratis returnering* og sikker emballage på hver ordre.